豆浆的营养成分是比较高的生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

说起山楂就会联想到其味酸令人生津,当然如果胃口不好也可以吃吃山楂,能够起到开胃的效果呢,所以山楂具有很高的营养和医疗价值。那么山楂的营养价值都有哪些呢?食用禁忌又有哪些呢?下面就由为大家介绍吧。

山楂的营养成分

山楂含有大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分,维生素C的含量极高,比柑橘类水果高倍,比苹果高出17倍;胡萝卜素单位含量是苹果的10倍,仅次于杏。山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物(达2%左右),为果实含量的20倍以上。

山楂的营养价值

常食山楂能扩张血管、增加冠脉血流量,适用于心血管疾病和老年性心脏病;还能活血化淤,帮助解除局部淤血状态,辅助治疗跌打损伤。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,防老抗癌。山楂对子宫有收缩作用,孕妇临产时食之有催生之效。山楂还能开胃消食。

山楂的药用价值

①治高脂血症:山楂12克,柿子叶10克,茶叶3克。三料以沸水浸泡15分钟即可。每日1剂,不拘时,频频饮服。

②治高血压:山楂10克。将其洗净,置于大茶杯中,用滚水冲泡,代茶饮用。每日1次,长饮有效。

③治慢性肝炎:山楂250克,丹参500克,枸杞子250克,蜂蜜适量。先将前三料药浸泡2小时,煎成药液,滤去药渣。再把蜂蜜兑入沙锅内,以文火煮开30分钟。待蜜汁与药液溶合成黏稠状时离火,冷却后装入容器内密封保存。每日3次,每次服5克。

山楂的饮食禁忌

山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后应当立即漱口刷牙;非临产孕妇勿食山楂,可能诱发流产;脾胃虚弱者、血糖过低者、儿童少吃。

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